Webinar

Ta vare på maten du dyrker!

Tirsdag 26 august 2025

kl. 20

Du har brukt tid og kjærlighet på å dyrke frem grønnsaker, frukt og urter. Men hva skjer når avlingene kommer i store mengder på én gang?

Hvordan tar du vare på maten slik at den holder seg lenge, smaker godt og gir deg glede hele året?

I dette webinaret får du en oversikt over ulike konserveringsmetoder du kan bruke hjemme, med enkle midler og stor effekt.

Hva handler webinaret om?

I løpet av 1,5 time går vi gjennom de viktigste metodene for å konservere egenprodusert mat:

🥕 Fermentering – naturlig konservering med levende bakterier som er gode for tarmflora
🥕 Hermetisering – trygg langtidslagring i glass
🥕 Tørking – bevarer smak og næring uten kjøleskap
🥕 Sylting – for smakfulle og sunne grønnsaker

...

Du lærer også hvordan du planlegger høsting og oppbevaring for å unngå matsvinn og kaos på kjøkkenet i høysesongen.

🌼 Du lærer blant annet:

✔ Hvilke metoder passer best til ulike typer grønnsaker og frukt


✔ Hva som kreves for trygg oppbevaring

✔ Hvordan du bevarer næringsstoffer, smak og tekstur


✔ Hvordan du kan komme i gang med konservering uten avansert utstyr

👩‍🍳 Webinaret passer for deg som:

🌿 Dyrker grønnsaker, bær eller frukt og vil utnytte avlingene


🌿 Ønsker å spise mer av egenprodusert mat gjennom hele året


🌿 Ønsker å spise mer av norskproduserte grønnsaker, hele året (og dermed støtte lokale produsenter)


🌿 Vil redusere matsvinn og få mer ut av høsten


🌿 Har lyst til å bli mer selvforsynt og trygg på lagring av mat

🌱

Webinaret varer ca. 1,5 timer

🎥Opptaket av webinaret sendes til alle påmeldte og blir tilgjengelig fram til søndag 21. september.

Pris: 285,-kr

Betalingsmåte:

Ved å klikke på "Meld meg på!" aksepterer du at dine data blir lagret hos Permakult, for å sende deg linken til webinaret og noen få e-poster (informasjon i forbindelse med nettkurs og Permakult).

Hvem er jeg?

Hei! Jeg heter Celine, og jeg har bodd i Trøndelag siden 2009. Jeg er opprinnelig fra Frankrike og utdannet sivilingeniør, med en doktorgrad innen tidevannsturbiner. Etter mange år i forskningsverdenen valgte jeg å følge hjertet mitt: jeg ville bruke tiden min på noe som virkelig betyr noe for meg – å dyrke sunn mat og hjelpe andre med å dyrke i lag med naturen. Jeg har veldig gode minner fra tida jeg veiledet masterstudenter med deres siste oppgave eller holdte kurs for flere hundre studenter på universitetet. Og det er med glede at jeg i dag kombinerer min erfaring fra jobben på universitetet med dyrking.


Som trebarnsmor er det viktig for meg å bidra til en bedre fremtid for barna våre. Jeg brenner for å dyrke mat som ikke bare er usprøytet og næringsrik, men som også regenererer jorda og fremmer biologisk mangfold. Jeg har anlagt flere hager og kjøkkenhager og driver en liten markedshage på Fosen, som bugner av fine grønnsaker og blomster om sommeren.


Jeg har en Permakultur Design Certificate (PDC) og har spesialisert meg på å hjelpe hobbygartnere og selvforsyningsentusiaster med å skape frodige og bærekraftige hager. Jeg har holdt en rekke nettkurs for Norsk Permakultur Forening (neste kurs er i mai!) og tilbyr også egne nettkurs om flerårige spiselige vekster. I tillegg holder jeg foredrag for hagelag og andre grupper som ønsker å lære mer om dyrking og permakultur.


Når du tar et kurs med meg, vil du få en praktisk og jordnær tilnærming som gjør det enkelt å komme i gang – uansett om du er nybegynner eller har erfaring. Jeg deler mine beste tips og metoder, inspirert av permakultur, for at du skal lykkes med å dyrke mat på en måte som er bra både for deg og planeten.


Vil du være med? La oss dyrke en sunnere fremtid sammen! 🌱✨