Jeg er Celine, en fransk trebarnsmor som har det veldig travelt om dagen. Jeg er også matentusiat og naturelsker. Å dyrke min egen mat i lag med naturen ble derfor en naturlig del av livet mitt. Det som er mest forbløffende er at jo nærmere man kommer naturens prinsipper, desto enklere og mer effektiv blir dyrkingen!
- Selvforsynt med grønnsaker halvparten av året (i Trøndelag)
I 2015 ble jeg stolt eier av min egen hage. Allerede før dette hadde jeg fordypet meg i litteratur om permakultur og var ivrig etter å realisere de mange prosjektene som hadde surret rundt i hodet mitt i flere år. Sommeren 2016 markerte et viktig vendepunkt da vi kunne høste våre første grønnsaker fra hagen.
Allerede i 2019 hadde vi oppnådd en bemerkelsesverdig målsetning – vi var 100 % selvforsynte med grønnsaker fra juli til desember, og dette på et relativt lite dyrket areal på bare 100 kvadratmeter.
Inspirert av suksessen i den lille hagen vokste ønsket om å utforske permakulturmetodene i større skala. Jeg etablerte derfor en liten markedshage hos en nabo. Allerede den første sommeren kunne denne frodige flekken på 300 kvm levere ukentlige grønnsaksposer til 7 familier i bygda i hele 21 uker! Jeg ble selv overrasket over resultatene.
Jeg kom til Norge for å ta en doktorgrad innen tidevannsturbiner, bølger og strømninger. Etter ti år ved NTNU innså jeg at jeg trivdes langt bedre utendørs, med fingrene i jorden. Likevel forsvant aldri min lidenskap for observasjon, analyse og forståelse av det som skjer i hagen. Derfor bruker jeg fortsatt mye tid på å lese og delta på kurs.
Selv om jeg har sagt opp min stilling som forsker, forblir jeg en evig student – og en evig forsker. Mitt laboratorium er nå min egen hage.
Jeg har også tatt en rekke kurs innen permakultur, blant annet et PDC-kurs med Stephen Brooks og Penny Livingston i mars 2022, samt et kurs i design av skoghager med Martin Crawford i 2021.